喝老姜鱼汤、八珍鸡汤暖手脚
作者： 发布时间：2015-05-28 10:54:58
摘要：
中医师表示，老姜鱼汤能养血益气、补虚保健，八珍鸡汤能调气补血、补益身体，适合手脚冰冷、身体虚弱的民众食用。
老姜鱼汤
老姜鱼汤需准备当归2钱、黄耆3钱、枸杞2钱、红枣5粒、虱目鱼1尾、老姜1大块、食盐1小匙、米酒1大匙。把枸杞、红枣之外的药材加入5碗清水，用大火烧开后以小火熬煮20分钟，过滤取药汤，虱目鱼切数段，老姜榨汁;药汁加入1杯清水，放入鱼、姜汁及枸杞、红枣，用大火烧开后转小火煮至鱼熟，加盐、米酒即成。
八珍鸡汤
八珍鸡汤需准备当归2钱、熟地3钱、川芎2钱、白芍2钱、党参3钱、白朮3钱、茯苓3钱、炙甘草2钱、何首乌3钱、枸杞5钱、黑枣5粒、乌骨鸡一只、猪大骨半斤，以及生姜、米酒、食盐少许;把所有中药材泡水洗净后放到锅中备用;把猪大骨洗净烫过后加入10碗清水，用大火烧开后以小火熬约40分钟，乌骨鸡放入药汤、生姜、米酒、盐，倒入淹鸡为度清水，用电饭锅蒸熟即可。
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