鸡蛋的营养价值及功效 防治动脉硬化的中老年保健品

作者：admin    发布时间：2015-08-26 10:12:18

摘要：

 

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    鸡蛋的营养价值及功效有哪些？

    鸡蛋的营养价值很高，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。去看看鸡蛋的营养价值吧。

    1.健脑益智

    鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

    2.保护肝脏

    鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋的营养价值及功效有哪些？鸡蛋还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

    3.防治动脉硬化

    美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

    4.预防癌症

    根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋的营养价值及功效有哪些？鸡蛋中含有丰富的硒元素。

    5.延缓衰老

    不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

    6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。鸡蛋的营养价值及功效有哪些？如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

 

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