南京莫愁湖荷花宴博人眼球 百亩荷花争奇斗艳
作者： 发布时间：2015-08-14 11:11:30
摘要：
南京莫愁湖公园的荷花开了，百亩荷花竞相开放，好似一片花的海洋。莫愁湖公园不失为赏荷消夏的好去处。除了赏花，公园昨天还隆重的推出了以荷花为主要食材制作的荷花宴，荷叶粉蒸肉、荷叶鸡、莲藕排骨汤、荷花豆腐等等，非常博人眼球。
莫愁湖荷花宴
荷花宴
莫愁湖荷花宴受期待
莫愁湖公园负责人介绍，荷花宴包括荷叶蒸虾、五味藕条、藕片小炒皇、藕碎蛋饼、藕粒溜锅巴、莲藕排骨汤等25道，以荷花的莲藕、藕带、莲心、荷叶为原料制作的荷花菜肴。藕的不同部分，做法各有讲究。藕头因鲜嫩适宜凉拌，二节藕嫩度次之，适合炒着吃。而三节藕和四节藕口感比较面，就用来炖汤。就拿藕片小炒皇来说，将新鲜的莲藕与木耳、蔬菜清炒，色泽鲜艳、口味清爽。而荷叶蒸虾，既有虾的鲜味，又渗透着荷叶的清香。
炎炎夏日，欣赏完荷塘美景后，泡一壶香水莲茶，看点点荷红，闻阵阵清香。然后再品尝一下荷花菜肴，游客们饱了眼福又饱口福，真是一举两得！
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